Türkiye süt sektöründeki üst düzey temsilcilerden oluşan 30 kişilik bir delegasyon, Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) koordinasyonunda, Almanya’nın Bavyera Eyaleti’ne teknik ve ticari bir iş gezisi gerçekleştirdi.
13–17 Nisan 2026 tarihleri arasında düzenlenen program, Bavyera Eyaleti Ekonomi, Bölgesel Kalkınma ve Enerji Bakanlığı tarafından yürütülen “Bayern – Fit for Partnership” programı kapsamında organize edildi. Türkiye’deki birçok süt ve süt ürünü firmasının temsilcilerinin yer aldığı heyet, süt ve peynir üretimine yönelik ileri teknolojiler, prosesler ve yenilikleri yerinde inceleme fırsatı buldu.
Almanya’da sektörel basında da yer aldı
ASÜD koordinasyonunda gerçekleştirilen Bavyera programı, Almanya’nın önde gelen sektörel yayınlarından Deutsche Molkerei Zeitung (DMZ) dergisinde de geniş şekilde ele alındı. Dergide yayımlanan haberde, Türkiye’den gelen süt sektörü yöneticilerinin Bavyera’da gerçekleştirdiği teknik ziyaretler ve temaslar detaylı şekilde aktarılırken, programın “Bayern – Fit for Partnership” kapsamında uluslararası iş birliklerini geliştirmeye yönelik önemli bir platform olduğu vurgulandı.
Haberde özellikle Bavyera’daki araştırma kurumları, kalite kontrol sistemleri ve önde gelen teknoloji firmalarına yapılan ziyaretlerin, Türk süt sektörünün dönüşüm süreci ve uluslararası rekabet gücü açısından önemli katkılar sağladığına dikkat çekildi. Ayrıca program boyunca gerçekleştirilen teknik sunumlar, tesis incelemeleri ve ikili görüşmelerin, bilgi transferi ve ortak proje geliştirme açısından somut çıktılar ürettiği ifade edildi. DMZ’de yer alan değerlendirmelerde, Türkiye süt sektörünün yapısal dönüşüm süreci, teknolojik gelişmelere uyumu ve uluslararası iş birliklerine olan ilgisi ön plana çıkarılırken, Bavyera ile kurulan temasların sektörel entegrasyon açısından stratejik önem taşıdığı belirtildi. İlgili haberin tamamını okumak için buraya tıklayabilirsiniz.
Program kapsamında ilk olarak Bavyera Tarım Enstitüsü’nde hayvan ıslahı, süt kalitesi ve modern yetiştiricilik sistemleri hakkında teknik sunumlar gerçekleştirildi. Ardından Milchprüfring Bayern’de süt kalite kontrol ve fiyatlandırma sistemleri incelendi.
Devam eden günlerde KRONES AG, Flottweg, SOMIC, ALPMA ve Alpenhain gibi sektörün önde gelen teknoloji ve üretim firmalarına teknik ziyaretler düzenlendi. Bu ziyaretlerde süt ve peynir üretiminde otomasyon, separatör teknolojileri, ambalaj çözümleri ve yeni ürün geliştirme yaklaşımları ele alındı.
Kempten’de gerçekleştirilen özel programda ise sektörün güncel gelişmeleri, pazar trendleri ve inovatif ürünler değerlendirildi. Bunun yanında Türk ve Alman firmalar arasında ikili iş görüşmeleri yapıldı.
ASÜD Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu Türkiye’deki süt ürünleri üretim tesisleri hakkında önemli bilgiler paylaştı. ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü’nden akademisyen, aynı zamanda Ulusal Süt Konseyi (USK) Araştırma ve Danışma Kurulu üyesi Prof. Dr. Hami Alpas ise Türkiye süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin detaylı bir sunum yaptı.
Programın son gününde Bavyera Eyaleti Ekonomi Bakanlığı’nda yapılan değerlendirme toplantısı ile gezi çıktıları ele alındı ve katılım sertifikaları takdim edildi.
Bu ziyaret ile Türkiye ve Almanya arasında süt ve süt ürünleri sektöründe teknoloji transferi, bilgi paylaşımı ve ticari iş birliklerinin geliştirilmesi bağlamından önemli bir platform oluşturmuş oldu.
(101)
