Listeria monocytogenes nedir? Listeria monocytogenes, doğada yaygın olarak bulunan bir bakteridir. Toprakta, suda, bitki artıklarında ve hayvan bağırsaklarında doğal olarak yaşayabilir. Bu n... Devamını oku
Basında yer alan “hastalıktan ari işletme” statüsüne ilişkin haberler ve açıklamalar nedeniyle, bazı tüketicilerimizin süt ve süt ürünlerinin güvenliği konusunda endişe duyduğu g... Devamını oku
Yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan dondurma, içerdiği protein, kalsiyum ve diğer besin öğeleriyle besleyici özellik taşıyan bir süt ürünüdür. Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri San... Devamını oku
1 Haziran Dünya Süt Günü nedeniyle açıklama yapan uzmanlar tüketicileri sokak sütüne karşı uyardı, “Kapınıza gelen sütün kaynağını sorgulayın” mesajını verdi. Yaz aylarının yaklaşmasıyla bir... Devamını oku
Türkiye’nin yılda 21,5 milyon tona yakın süt üretmesine rağmen çocukların düzenli süt tüketimi konusunda önemli bir farkındalık eksikliği bulunduğuna dikkat çeken Ambalajlı Süt ve Süt Ürünle... Devamını oku
ASÜD Sektörel Gelişim Programları çerçevesinde, Orta Doğu Teknik Üniversitesi / Middle East Technical University Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde, Karma Grup Eğitim, Denetim ve Danış... Devamını oku
Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı’nın TBMM’de verilen bir soru önergesine ilişkin yaptığı değerlendirmeler üzerinden, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Son Tüketim Tarihi (STT)... Devamını oku
Gıda sektöründe kalite ve güvenilirliğin sürdürülebilir şekilde sağlanması, yalnızca doğru proseslerin kurulmasıyla değil, bu proseslerin bilimsel olarak doğrulanmasıyla mümkün olur. Bu konu... Devamını oku
Türkiye süt sektöründeki üst düzey temsilcilerden oluşan 30 kişilik bir delegasyon, Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) koordinasyonunda, Almanya’nın Bavyera Eyaleti’ne... Devamını oku
Son dönemde geleneksel ve sosyal medya platformlarında süt ve süt ürünleri tüketimi hakkında bazı iddialar gündeme getirilmektedir. Bu iddialar çoğunlukla kemik sağlığı, hayvansal protein tü... Devamını oku
