07 Kasım 2024

Geçiş süreci bittiğinde birincil süt üreticisinin mikrobiyolojik kriterlere uymadaki sorumluluğu nedir?

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinin 53. Maddesinin 1 nci fıkrasında “Çiğ sütü ve kolostrumu üreten ve/veya toplayan gıda işletmecisi; çiğ süt ve kolostrum üretimindeki sağlık gerekliliklerine, süt ve kolostrum üreten hayvancılık işletmelerinin hijyen gerekliliklerine, çiğ süt ve kolostrum için belirlenen kriterlere uymak zorundadır.” hükmü bulunmaktadır.

(0)

Loading

ASÜD © (Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği) 2019.