6 Mart 2009’da “Sütün geleceği, Türkiye’nin geleceğidir” vizyonuyla kurulan Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD), bugün Türkiye süt sektörünün en güçlü temsil platformu olarak 17. kuruluş yılını kutlamanın gururunu yaşıyor.
Kurulduğumuz günden bu yana temel hedefimiz; Türkiye’de süt ve süt ürünleri sektörünü kamu yararı, bilimsel veriler, güçlü iş birlikleri ve ortak akıl vizyonuyla geliştirmek oldu. Bugün ASÜD, 150’ye ulaşan üyesiyle Türkiye’nin en önemli süt ve süt ürünleri üreticilerini aynı çatı altında buluşturan güçlü bir sektör organizasyonu haline gelmiştir.
Kurulduğumuz ilk günden bu yana temel amaçlarımız; Türkiye’de süt ve süt ürünleri sanayisini geliştirmek, sektörün ortak sorunlarına çözüm üretmek ve tüketicilere güvenilir ve kaliteli süt ürünleri ulaştırılmasına katkı sağlamaktır.
Sektörün gelişimine katkı sağlayan bir yapı
ASÜD, kuruluşundan bu yana yalnızca bir meslek örgütü değil, aynı zamanda sektörel politika üretimine katkı sağlayan bir paydaş olmuştur. Başta Tarım ve Orman Bakanlığı olmak üzere kamu kurumlarıyla yürütülen çalışmalarla süt politikalarının geliştirilmesi, gıda güvenliği ve kalite standartlarının güçlendirilmesi, sektörün uluslararası rekabet gücünün artırılması gibi alanlarda aktif rol üstlendik.
Bu süreçte, Türkiye’de süt üretimi de önemli bir gelişim gösterdi. TÜİK verilerine göre ülkemizde çiğ süt üretimi 2024 yılında yaklaşık 22,5 milyon tona ulaşarak önemli bir üretim kapasitesini ortaya koydu.
Okul Sütü Projesi: Toplumsal fayda için örnek bir model
ASÜD’ün kamu yararı bağlamında en önemli katkılarından biri, çocukların sağlıklı beslenmesini destekleyen ve 2013 yılında uygulamaya geçirilen Okul Sütü Programı’dır. ASÜD, kamu kurumlarıyla iş birliği halinde yürütülen bu programın geliştirilmesi ve uygulanmasında aktif rol üstlenmiş; milyonlarca çocuğun sütle buluşmasına katkı sağlamıştır.
Bu proje sayesinde çocuklarda süt tüketim alışkanlığının artırılması, dengeli beslenme bilincinin yaygınlaştırılması, süt üreticileri ve sanayicileri için sürdürülebilir bir pazar oluşturulması gibi kazanımlar elde edilmiştir.
Süt ürünleri ihracatında büyüyen potansiyel
Türk süt ve süt ürünleri sektörü, son yıllarda uluslararası pazarlarda da giderek daha güçlü bir konuma gelmektedir. 2025 yılında süt ve süt ürünleri ihracatı, önceki yıla göre %7’ye yakın bir artışla 523,3 milyon dolara ulaşmıştır. Sektör toplamda 112 ülkeye ihracat yapmaktadır.
ASÜD’ün başlatmış olduğu; kamu, sanayi, akademi iş birliği ve işletmelerin desteğiyle sürdürülen Türkiye Süt ve Süt Ürünleri Sektörünün AB Pazarında Girişinin Desteklenmesi Projesi kapsamındaki 3 yıllık çalışmalar neticesinde 2013 itibariyle 6 üreticimiz tesisimiz AB tarafından ihracat için onay almıştı. Bugün bu sayı 43’e ulaşmış durumdadır.
ASÜD olarak biz de sektörün ihracat potansiyelinin artırılması, uluslararası ticarette karşılaşılan engellerin kaldırılması ve Türkiye süt ürünlerinin dünya pazarlarında daha güçlü yer alması için çalışmalar yürütmeye devam ediyoruz.
Sektörün sürdürülebilirliğine odaklanan AB projesi
ASÜD olarak 2019 yılında başlattığımız Türkiye Sütçülük Sektörünün Su Sürdürülebilirliği: Verimlilik, Riskler ve Kırılganlıklar Projesi kapsamında, Türkiye’de ilk kez süt sektörünün su bağlamında karşı karşıya olduğu riskler analiz edilmiş ve sürdürülebilirlik açısından önemli mesafe kat edilmiştir.
Geleceğe bakış ve güçlü bir süt sektörü
Bugün geldiğimiz noktada süt sektörü değişen tüketim alışkanlıkları, sürdürülebilir üretim ve çevresel etkilerin azaltılması, dijital dönüşüm ve verimlilik gibi yeni başlıklarla şekillenmektedir.
ASÜD olarak önümüzdeki dönemde de sürdürülebilir süt üretimi, karbon ayak izinin azaltılması, uluslararası rekabet gücünün artırılması, tüketici güveninin güçlendirilmesi ve bilgi kirliliğiyle bilimsel eksende mücadele edilmesi başlıklarında çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz.
Birlikte yazılan bir başarı hikayesi
ASÜD’ün 17 yıllık serüveni; sektör paydaşlarının ve kamu temsilcilerimizin ortak emeği ve kararlılığıyla şekillenmiştir. Bu süreçte emeği geçen kurucu üyelerimize, yönetim kurullarımıza, sektör paydaşlarımıza ve tüm üyelerimize teşekkür ediyorum.
ASÜD olarak bundan sonra da Türkiye süt sektörünün güçlü, sürdürülebilir ve rekabetçi bir yapıya kavuşması için çalışmaya devam edeceğiz.
17. kuruluş yılımızın sektörümüz ve ülkemiz için hayırlı olmasını temenni ediyorum.
Harun Çallı
ASÜD Yönetim Kurulu Başkanı
(3)
