Türkiye’deki girişimlerin 2016 yılında ürettikleri ürünlerden yapılan satış tutarının %15,5’ini gıda sanayi ürünleri oluşturdu. Geçen yıl 723 bin 837 ton margarin ve benzeri yenilebilir katı yağ üretildi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), sanayi ürünlerinin detaylı üretim düzeylerini ortaya koymak amacıyla, 2005 referans yılından itibaren sanayi ürün istatistikleri çalışması yürütüyor.
2016 Sanayi Ürün İstatistikleri
TÜİK, Yıllık Sanayi Ürün (PRODCOM) İstatistikleri, 2016 sonuçlarını açıkladı.
Buna göre, ülkemizde geçen yıl 1 milyon 367 bin 725 adet otomobil, 179 milyon 370 bin 200 ton hazır beton, 723 bin 837 ton margarin ve benzeri yenilebilir katı yağ, 8 milyon 405 bin 132 adet ev tipi buzdolabı ve dondurucu üretildi.
Girişimlerin ürettikleri ürünlerden yaptıkları satış 2016 yılında 1 trilyon 45 milyar 754 milyon TL oldu. Bu değer 2015 yılında 956 milyar 497 milyon TL, 2014 yılında 860 milyar 253 milyon TL olarak gerçekleşmişti.
Sanayi ürünleri toplam üretim ve satış değerleri (cari fiyatlarla), 2010 – 2016
İlk sırada gıda sanayi ürünleri var
Üretimden yapılan satışlarda ilk sırayı gıda sanayi ürünleri aldı.
Girişimlerin 2016 yılında ürettikleri ürünlerden yapılan satış tutarının %15,5’ini gıda sanayi ürünleri oluştururken, bunu %11,3 ile ana metal sanayi ürünleri ve %9,3 ile motorlu kara taşıtı, treyler (römork) ve yarı treyler (yarı römork) imalatı takip etti.
En yüksek paya sahip ilk üç sanayi bölümü, 2010 – 2016
Satışların teknolojiye göre dağılımı
İmalat sanayinde 2016 yılında üretilen ürünler teknoloji düzeylerine göre sınıflandırıldığında, yüksek teknoloji sınıfındaki ürünlerin toplam satış değerinin %3,3’ünü oluşturduğu görüldü. Düşük ve orta-düşük teknoloji gruplarının toplamı %71,5 olurken, orta-yüksek teknoloji grubunun payı %25,2’de kaldı.
Teknoloji düzeyine göre ürünlerin oransal dağılımı, 2013 – 2016
İmalat sanayinde 2016 yılında üretilen ürünler ana sanayi gruplarına göre sınıflandırıldığında; toplam satış değerinin %45,9’unu ara mallarının, %26,4’ünü dayanıksız tüketim mallarının oluşturduğu görüldü. Enerji ise %4,3 ile toplam satış değerinde en az paya sahip oldu.
Ana sanayi gruplarına göre ürünlerin oransal dağılımı, 2016
Gıda sanayi üretimi
TÜİK’in belirlemelerine göre, 2016 yılında seçilmiş bazı gıda sanayi ürünlerinin üretim miktarları şöyle gerçekleşti:
Şeker – kristal ve küp (rafine edilmiş) 2 milyon 416 bin 855 ton, Çay 283 bin 774 ton, Ayçiçeği yağı (ham), 731 bin 135 ton, Margarin ve benzeri yenilebilir katı yağlar 723 bin 837 ton.
2015 yılında 2 milyon 44 bin 234 ton şeker, 310 bin 487 ton çay, 816 bin 944 ton ham ayçiçeği yağı, 752 bin 514 ton da margarin ve benzeri yenilebilir katı yağ üretilmişti.
Rakamlar, geçen yıl şeker üretiminde artış, diğer ürünlerde ise azalış yaşandığını gösterdi.
2016 yılında %15,5 oranıyla girişimlerin ürettiğini ürünlerden yapılan satış tutarında ilk sırayı alan gıda sanayi ürünleri için oranlar, 2015 yılında %15,6, 2014 yılında ise %15,5 olarak gerçekleşmişti.
(54)
