Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) olarak, gıda sektörünün küresel ölçekte önemli buluşmalarından biri olan SIGEP WORLD – The World Expo for Foodservice Excellence fuarına katılım sağladık.
Bu yıl 16-20 Ocak 2026 tarihleri arasında İtalya’nın Rimini kentinde düzenlenen etkinlik, süt ve süt ürünleri odaklı üreticilerimizin yanı sıra, catering, dondurma, pastacılık, çikolata, kahve, fırıncılık ve pizza sektörlerine yönelik kapsamlı bir uluslararası platform olarak organize edildi. Italian Exhibition Group daveti ile Alım Heyeti Programı kapsamında fuara bu yıl üçüncü kez katılım sağlayan ASÜD üyeleri sektörel gelişmeleri yakından gördü yeni iş birlikleri organize etti.
Sektörün uluslararası platformu: SIGEP WORLD
SIGEP WORLD, dünyanın önde gelen Foodservice Excellence (gıda hizmet sektöründe ürün kalitesi, operasyonel verimlilik, hijyen-gıda güvenliği standartları ve müşteri deneyimini bütüncül biçimde en üst düzeye çıkarma yaklaşımı) etkinliklerinden biri olarak kabul edilmekte olup; ürün, hammadde, ekipman, teknoloji, paketleme çözümleri ve servis hizmetlerine kadar geniş bir içerik yelpazesini bir araya getirir. 47.’si İtalya Rimini Expo Centre’da gerçekleştirilen fuar, uluslararası katılımcılara yenilikçi uygulamalar, ileri üretim teknolojileri ve global trendler hakkında kapsamlı bilgi edinme fırsatı sundu. Etkinlik, sektör profesyonellerine yeni iş ilişkileri geliştirme, küresel pazarlardaki fırsatları değerlendirme ve sürdürülebilir üretim çözümleri gibi konularda doğrudan temas kurma olanağı sağladı.
ASÜD üyelerinin katılımı ve temaslar
ASÜD üyeleri, SIGEP WORLD kapsamındaki organizasyonlarda uluslararası katılımcılarla bir araya geldi, iş birliği potansiyeli taşıyan firmalarla görüşmeler yaptı ve sektörün ileri gelen paydaşlarıyla bağlantılar oluşturdu. Üye firmalarımız bu bağlamda inovasyon, ürün geliştirme, teknoloji transferi ve değer zinciri kapsamındaki güncel uygulamalara ilişkin ilk elden değerlendirmeler yapma fırsatı elde etti. Özellikle dondurma ve süt ürünleri üretimindeki yeni trendler, katma değerli ürün stratejileri ve ileri işleme teknolojileri alanında karşılıklı bilgi alışverişi öne çıktı.
Toplantılar süresince gerçekleştirilen görüşmeler, uluslararası ticari iş birliği açısından güçlü bir zemin oluşturdu; bu bağlamda üyelerimizin global ölçekte rekabet kapasitesini artırmaya yönelik potansiyel bağlantılar tesis edildi.
Sektördeki eğilimlerin takibi ve değerlendirmeler
SIGEP WORLD, sektöre dair küresel eğilimlerin takip edilmesi açısından stratejik bir öneme sahiptir. Rimini’de sunulan içerikler, sektör liderlerinin görüşleri, yeni ürün lansmanları ve ileri teknolojik çözümler; ASÜD üyelerine inovasyon açısından önemli içgörüler sağladı. Etkinlik; pastacılık, çikolata, kahve, fırıncılık ve pizza gibi yan sektörlerle entegre bir bakış açısı sunarak, özellikle dondurma, gelato süt ve süt ürünleri sektörünün dış pazarlarda rekabetçi konumunu genişletme olanakları üzerine değerlendirmeler yapılmasına katkı sağladı.
(2)
