ASÜD Sektörel Gelişim Programları çerçevesinde, Orta Doğu Teknik Üniversitesi / Middle East Technical University Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde, Karma Grup Eğitim, Denetim ve Danışmanlık iş birliğiyle düzenlenen Temel Proses Validasyonu Eğitimi’ni tamamladık.
Gıda sektöründe kalite, güvenilirlik ve sürdürülebilir üretim anlayışının güçlendirilmesine katkı sunmak amacıyla düzenlenen Temel Proses Validasyonu Eğitimi ODTÜ Kültür ve Kongre Merkezi’nde düzenlendi. Program; süt ve süt ürünleri başta olmak üzere gıda sektöründe faaliyet gösteren üreticileri, kalite ve gıda güvenliği profesyonellerini, Ar-Ge ekiplerini, teknik personelleri ve sektör yöneticilerini bir araya getirdi.
Eğitimin akademik içeriği, gıda güvenliği ve proses mühendisliği alanındaki çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. Hami Alpas’ın katkılarıyla oluşturuldu. Program kapsamında; proses validasyonunun temel prensipleri, validasyon ve yeniden validasyon süreçleri, dokümantasyon ve raporlama uygulamaları, temizlik ve sanitasyon validasyonu, CIP süreçleri, risk değerlendirmesi, veri analizi ve sürekli iyileştirme yaklaşımları ele alındı.
Eğitimde ayrıca Karma Grup’tan Cem Pusat, Neumo Türkiye Satış Müdürü Tolgahan Turan ve Kızılay Kaynak Suları’ndan Rahime Özkök Yılmaz, proses ekipmanları ve sahadaki validasyon uygulamalarına ilişkin deneyimlerini katılımcılarla paylaştı.
Program boyunca, yalnızca teorik bilgi aktarımına değil; proseslerin sürdürülebilir şekilde doğru çalıştığının nasıl doğrulanacağına yönelik uygulama perspektifine de odaklanıldı. Bu yönüyle eğitim, sektör profesyonelleri arasında ortak bir validasyon yaklaşımı ve teknik terminoloji oluşturulmasına katkı sağladı.
ASÜD olarak; bilimsel yaklaşımı esas alan, teknik kapasiteyi geliştiren ve sektörün dönüşümüne katkı sunan eğitim çalışmalarını desteklemeye devam ediyoruz.
Eğitime katkı sağlayan tüm akademisyenlere, konuşmacılara, paydaş kurumlara ve yoğun katılım gösteren sektör temsilcilerine teşekkür ederiz.
(1)
