Son dönemde geleneksel ve sosyal medya platformlarında süt ve süt ürünleri tüketimi hakkında bazı iddialar gündeme getirilmektedir. Bu iddialar çoğunlukla kemik sağlığı, hayvansal protein tü... Devamını oku
Türkiye’nin köklü geleneksel peynirlerinden Mihaliç peyniri, ileri moleküler analiz teknikleri kullanılarak bilimsel olarak karakterize edildi. BAÜN akademisyenlerinden Doç. Dr. Hakan Tavşan... Devamını oku
Ulusal Süt Konseyi (USK) Araştırma ve Danışma Kurulu (ADK) Başkanı ve Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, özellikle peynir ürünlerinde yer alan... Devamını oku
Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Donald Trump, 14 Ocak 2026 tarihinde okul yemek programlarında tam yağlı sütün yeniden sunulmasını öngören “Whole Milk for Healthy Kids Act” yasasını imza... Devamını oku
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı (HHS) ile ABD Tarım Bakanlığı (USDA), 7 Ocak 2026 tarihinde 2025-2030 Amerikan Beslenme Rehberi’ni (Dietary Guidelines for Americans) açıkladı. Rehbe... Devamını oku
Süt ve Süt Ürünlerinde Duyusal Analiz Eğitimi ASÜD Sektörel Gelişim Programları kapsamında düzenlemiş olduğumuz eğitim ve etkinliklerimize bir yenisini daha ekliyoruz. Günümüz rekabet ortamı... Devamını oku
EĞİTİMİN AMACI: Süt Akademisi, süt sektörü ile akademisyenler ve sektör profesyonellerini ortak platformda buluşturma misyonu çerçevesinde güncel konuları ortak görüş paylaşımına açmaktadır... Devamını oku
Etkinliği Takip Edin Her gün binlerce farklı uyarana maruz kalan tüketicilerin isteklerini iyi analiz edebilen firmaların diğerlerinden bir adım önde olduğu gerçeğiyle, kalite ekiplerinin so... Devamını oku
Peynir Akademisi eğitimlerimiz devam ediyor. Bu ay, peynirde kullanılan enzimler konusunu ele alacağız. Sonraki eğitimlerimizden haberdar olmak için sosyal medya hesaplarımızdaki ilanlarımız... Devamını oku
Peynir Akademisi eğitimlerimiz devam ediyor. Bu ay, birbirinden lezzetli peynirler için kültür ve mayaların çalışma mekanizmalarını ele alacağız. Sonraki eğitimlerimizden haberdar olmak için... Devamını oku
