Uluslararası pazarda satılan bazı bebek formülü ürünlerinde Cereulid adlı toksin varlığı nedeniyle yaşanan geniş çaplı geri çağırmalar, Cereulid için resmi güvenlik limitleri belirlenmesi gerektiğine dair uzman çağrılarını gündeme taşıdı. Mevcut durumda bu toksin için belirlenmiş maksimum güvenli değerler bulunmuyor. Bu da düşük seviyelerde tespitlerin riskli olup olmadığını değerlendirmeyi zorlaştırıyor ve pek çok ülkede “sıfır tolerans politikası” uygulanmasına yol açıyor.
Bu belirsizlik, bebek formülü ürünlerinde geri çağırmalarının yaygınlaşmasına katkı sağlıyor. Uzmanlar, özellikle bebek ürünleri için kabul edilebilir Cereulid maruziyet eşiklerinin tanımlanması gerektiğini vurguluyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) bu kapsamda 0,054 µg/litre formül ve 0,1 µg/litre takip formülleri için akut referans doz (ARfD) belirledi. Ancak küresel standartların olmaması tartışmaları sürdürüyor. Ayrıca bazı büyük üreticiler de ortak ve düzenleyici bazda sınır değerler oluşturulmasını destekliyor. Bu adımlar, sektörün belirsizlikle mücadelesini kolaylaştırabilir ve gelecekte benzer geri çağırma krizlerinin önüne geçilmesine yardımcı olabilir.
(1)
